新潟県菓子工業組合

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店頭に目印として「ドラえもん」が据えられています。店内には和菓子人形や和菓子屏風が飾られています。一度ご覧下さい。これらの技が認められて、新潟県より「にいがたの名工」の称号を授与されました。現在、昔菓子を研究して製品化して売り出しています。

鮭おどり

高級煎餅種に新潟県産こしひかりの微粒細粉の上用粉(県食品研究センター開発）と三面川流域で育まれた和胡麻・ゴマ・鮭肉を卵・天然バターの生地に練りこみ、吟味調整しております。人気商品のひとつです。

金花鯛・金花糖･鮭やき・鮭おどり・山ぶどうじゃむ(新発売）・ぶどう羹･笹飴・昔菓子・城山最中・蒸太鼓・中皮・生菓子(鯛・ツル）・栃大福・その他